Sucre
La préférence du goût sucré est l'un des besoins fondamentaux de l'homme. De toutes les saveurs "doux" est toujours perçu comme agréable. Même dans les nouveau-nés de répondre à quelque chose de sucré est instinctivement positif. Un fait qui se reflète dans la poésie et dans le langage de tous les jours. Parlons de «douce béatitude», la «souris doux» ou le «doux trésor".
Leçons
Sur un mode ludique, les élèves prennent conscience de la différence entre ce qui est sucré et ce qui est acide. Ensuite, ils apprennent quels aliments contiennent du sucre. Ils découvrent les différentes sortes de sucre au toucher.
Les niveaux scolaires
Objectifs pédagogiques du degré primaire élémentaire (sélection)
- Reconnaître la différence et introduction au thème général
- Les élèves répètent ce qu’ils on appris en 1a et apprennent quels autres aliments sont sucrés.
- Les élèves apprennent comment on fait du sucre avec des betteraves.
Objectifs pédagogiques du degré primaire Moyenne (sélection)
- Les élèves découvrent d’autres édulcorants que le sucre.
- Les élèves ont un aperçu de l’origine du sucre et de sa place dans l’histoire.
- Pour un peu de détente, les élèves confectionnent des amandes grillées.
Objectifs pédagogiques du degré secondaire I (sélection)
- Les élèves découvrent l’histoire du sucre, d’où il vient et comment il a été utilisé à travers les âges.
- L’accent est mis sur le respect de l’écologie dans la transformation du sucre en Suisse.
- Les élèves découvrent des détails sur les métiers du sucre.